Напівсолодке вино має чималу армією шанувальників, і це не дивно - ніжний, приємний і легкий смак, незвичайний букет, гармонійне поєднання з фруктами, десертами і ніжними сортами сирів часто роблять його ідеальним супутником трапези.
Міцність напівсолодкого вина знаходиться в межах 9-12% об. Вміст цукру становить 30-80 грам на літр. Як правило, при виробництві використовується кілька сортів винограду, здатних накопичувати цукор і містять невелику кількість азотистих речовин.
